7 dias, 7 Miminhos da Marta
Durante esta semana proponho-me a apresentar receitas simples e económicas para um regresso ao trabalho ou para um início de ano letivo mais doce…
5º dia – compota de pêssego e manga com canela
Voltei a dar utilização à maquina de fazer pão, desta vez para elaborar uma compota de pêssego e manga com canela. É uma opção prática e bastante útil para fazermos doces e compotas com as frutas da época ou que estão já demasiado maduras na fruteira.
A utilização da máquina de pão na elaboração dos doces e/ou compotas elimina a necessidade de estarmos durante bastante tempo a mexer o tacho ao lume, e, as queimaduras que habitualmente ocorrem pela projecção de salpicos de doce a ferver.
A composição de compotas e doces pode seguir os gostos pessoais, contendo apenas frutos ou sendo enriquecidos com sementes, bagas ou frutos secos!
Esta é uma ótima sugestão para comer com torradas no pequeno almoço ou fazer sanduiches para o lanche. E porque não para adoçar um iogurte caseiro? As soluções são infinitas… e esta combinação é deliciosa!
Compota de pêssego e manga com canela
Compota de pêssego e manga com canela by Miminhos da Marta
P/ 300 ml
Ingredientes:
300 gr de pêssego descascado e cortado em pedaços
250 gr de manga descascada e cortada em pedaços
1 e 1/2 de chávena de açúcar para compotas Sidul (http://www.sidul.pt/produtos/acucar-para-compotas-sidul)
1/4 de chávena de sumo de limão
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de sopa de água mineral à temperatura ambiente
3 colheres de sopa de pectina (opcional)
Preparação:
Colocar os ingredientes na cuba de acordo com a ordem apresentada na lista de ingredientes.
No menu escolher um programa de compotas (normalmente com duração de 1h20).
Ligar o programa definido.
Quando a máquina indicar que o programa está concluído, transferir a compota para frascos de vidro devidamente esterilizados (30 seg. no microondas).
Pormenor da compota de pêssego e manga com canela by Miminhos da Marta
Degustar no pão, em torradas, tostas, com iogurtes, cereais, para rechear um bolo ou torta…
Tosta de trigo com compota de pêssego e manga com canela by Miminhos da Marta
Miminhos da Marta 