“Onde se come, ficam migalhas…” (Provérbio Português)
Nada como umas horas na cozinha para relativizar todos aqueles enormes problemas que nos assaltam os pensamentos!
Estes brownies são o resultado de um fim de tarde de introspeção…
E serviram para adoçar a manhã de hoje!
Estes brownies são melhores quando comidos ainda mornos… com um acompanhamento a gosto (gelado de baunilha, natas batidas, …).
Brownies
Brownies by Miminhos da Marta
P/ 20 a 24 bolinhos
Ingredientes:
150 gr de chocolate preto ou amargo
150 gr de manteiga
125 gr de açúcar branco
125 gr de açúcar mascavado (castanho claro)
1 colher de sopa de açúcar baunilhado
150 gr de farinha com fermento
1/2 colher de chá de sal
4 ovos
50 gr de noz ou noz-pecã (opcional)
Preparação:
Ligar a máquina de brownies e deixar aquecer enquanto se faz o preparado.
Partir o chocolate em pedaços. Derreter o chocolate e a manteiga numa frigideira em lume brando. Mexer regularmente.
Retirar a frigideira do lume quando o chocolate estiver devidamente derretido.
Adicionar o açúcar, o açúcar mascavado e o açúcar baunilhado ao preparado de chocolate.
Adicionar a farinha e o sal ao preparado de chocolate.
Por fim, adicionar os ovos e mexer bem.
Colocar uma pequena concha de massa no centro de cada molde. Polvilhar com nozes picadas.
Devem encher-se os moldes rapidamente para garantir que os brownies cozem de forma uniforme.
Fechar a maquina e deixar cozer durante 6 a 8 minutos.
Retirar os brownies dos moldes com a ajuda de uma espátula anti-aderente.
Sugestão de apresentação:
Sugestão de apresentação dos brownies by Miminhos da Marta
Colocar em forminhas de papel.
ou
Polvilhar com açúcar em pó.
ou
Polvilhar com chocolate em pó.
Estes brownies são uma excelente escolha para um lanche ou para finalizar uma refeição.
Miminhos da Marta 