DE TARDE
Naquele pic-nic de burguesas,
Houve uma coisa simplesmente bela,
E que, sem ter história nem grandezas,
Em todo o caso dava uma aguarela.
Foi quando tu, descendo do burrico,
Foste colher, sem imposturas tolas,
A um granzoal azul de grão-de-bico
Um ramalhete rubro de papoulas.
Pouco depois, em cima duns penhascos,
Nós acampámos, inda o Sol se via;
E houve talhadas de melão, damascos,
E pão-de-ló molhado em malvasia.
Mas, todo púrpuro a sair da renda
Dos teus dois seios como duas rolas,
Era o supremo encanto da merenda
O ramalhete rubro das papoulas!
CESÁRIO VERDE
E como sabem bem os piqueniques em dias de verão… na praia, no campo ou nos belos jardins que pontuam as paisagens das nossas cidades!
Chega a hora de retirar os cestos de piquenique das arrumações, enche-lo com deliciosas iguarias preparadas para toda a família e descobrir Portugal de lés a lés de forma tão romântica!
Esta e as próximas publicações serão de Miminhos pensados para os próximos piqueniques! 🙂
Sugestões para piquenique by Miminhos da Marta
Muffins salgados com bacon e fiambre
Muffins salgados com bacon e fiambre
P/ 12 muffins
Ingredientes:
150 gr de bacon
150 gr de fiambre de aves (peru ou frango)
1 cenoura
100 gr de queijo emmental ralado
2 ovos
1 dl de óleo de milho ou girassol ou amendoim
1 iogurte grego natural
1 dl de leite gordo
flor de sal q.b.
mistura de 5 pimentas q.b.
250 gr de farinha de trigo sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
Outros:
margarina líquida
Preparação:
Ligar o forno a 180ºC (ventilado).
Untar com margarina líquida um tabuleiro com 12 formas para muffins.
Picar o bacon e o fiambre.
Ralar a cenoura.
Numa tigela juntar o bacon, o fiambre, a cenoura e o queijo ralados e reservar.
Na batedeira elétrica, bater os ovos com o óleo durante aproximadamente 5 min.
Adicionar o iogurte e o leite e bater durante 1 min.
Temperar com flor de sal e pimenta.
Incorporar a farinha com o fermento e bater com a batedeira até obter uma massa homogénea.
Misturar este preparado com as carnes frias, a cenoura e o queijo.
Com uma colher de gelado, dividir a massa pelas 12 forminhas.
Levar ao forno durante 25 min.
Desenformar 5 min após a saída do forno e deixar arrefecer sobre uma rede de cozinha.
Pormenor do interior do muffin by Miminhos da Marta
Muffins salgados com bacon e fiambre servidos em forminhas de papel by Miminhos da Marta
Se a finalidade for para um piquenique deve deixar arrefecer completamente antes de fechar a caixa onde serão transportados.
Por outro lado pode fazer uma refeição leve juntando uma generosa salada mista com algumas sementes.
Miminhos da Marta 